Menu Des Délices à partir de 31,90€
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 31,90 €
Entrée + Plat + Fromage et Dessert 34,90
Méli-Mélo terre et mer au lingot de foie gras, tataki de magret de canard, saumon fumé, glace au sésame noir, petite brioche tiède (supplément 3,00 €)
Ou Œuf parfait de Boisset velouté d’asperge verte aux lamelles de Saint Jacques et shitakés
Ou Cassolette de Fricassée de cuisses de grenouilles à la persillade
Pavé de Bœuf de Boisset réduction au porto saveur truffe
Ou Poisson selon arrivage cuit à la vapeur sauce moutarde à l’ancienne sur lit d’échalote confite au safran
Ou Filet de canette rôti cuit sur peau jus onctueux au poivre de Voatsiperifery et gingembre
Assortiment de petits légumes de saison
Fromage Blanc caillé doux bio de la ferme de l’Herm (Coulis de fruit rouge, Crème, Nature)
Ou Assiettes de Fromages Secs d’Auvergne
Ou St Marcellin chaud au miel
Dessert au choix
Tous les prix sont nets, le service est compris