Menu Des Délices à partir de 31,90€

Mise en bouche

Oeuf parfait de Boisset aux asperges vertes rôties, oignons nouveaux caramélisés, velouté de parmesan, lardons et croutons grillés

Ou Salade printanière à la burrata di buffala sur lit de focaccia copeaux de jambon cru Italien

Crumble de saumon gratiné sauce à l’oseille

Ou Filet de canard rôti jus réduit au Porto saveur truffe

Ou cuisses de grenouilles rôties au beurre ail et persil

Fromage Blanc caillé doux de la ferme de l’Herm (Coulis de fruit rouge, Crème, Nature)

Ou Saint Marcellin chaud au miel

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Assiette tout chocolat en 5 textures

Ou Brioche façon pain perdu, cremeux praliné, pomme confite, glace caramel cacahuetes, caramel beurre salé

Tous les prix sont nets, le service est compris