Menu Des Délices à partir de 31,90€

Mise en bouche

Tataki de saumon au sésame noir, lentilles noires Belouga, sorbet citron basilic

Ou velouté de morilles au foie gras, oeuf parfait de Boisset, escalope foie gras de canard poêlées et petits croûtons grillés (supplément 3,50€)

Ou Cassolette de Fricassée de cuisses de grenouilles à la persillade

Faux filet de Bœuf de Boisset à la Fourme de Montbrison

Ou Dos de cabillaud sauce rouget à l’ail noir

Ou Magret de canard au Madère et baies roses

Assortiment de petits légumes de saison

Fromage Blanc caillé doux bio de la ferme de l’Herm (Coulis de fruit rouge, Crème, Nature)

Ou Assiettes de Fromages Secs d’Auvergne

Ou Assiette d’assortiments de glaces au fromages ( chèvre,reblochon,roquefort et noix)

Dessert au choix

Tous les prix sont nets, le service est compris