• Menu grenouilles 29,90€

     
    Entrée + Plat+ Fromage et Dessert 29,90 €

      Salade Auvergnate au jambon cru et toasts de fourme d’Ambert

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    Fricassée de cuisses de grenouilles pur beurre rôties à la persillade ( environ 300g)

    Asssortiment de petits légumes de saison

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    Fromage blanc bio caillé doux de la ferme de l’Herm à Boisset (coulis de fruits rouges, crème ou nature)

                                                    Ou    Assiette de fromages secs de Région

                                                         Ou    Saint Marcellin chaud au miel

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    Dessert au choix

    Vin non compris

    Tous les prix sont nets, le service est compris

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  • Menu Des Délices à partir de 31,90€

    Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 31,90 €
    Entrée + Plat + Fromage et Dessert 34,90

    Mise en bouche

     

    Escargots flambés au pastis,crèmeux de petits pois,chantilly au lard,chips de poitrine fumé,allumette au parmesan

     Ou    Terrine de gibier(chevreuil et sanglier) et porc fermier de boisset au foie gras, tartare de canard comme condiment, pulpe de poivron

     

    Pavé de saumon juste snacké, lit de blanc de poireaux confit au Viognier de l’ardèche, mousseline de potimarron et risotto aux cèpes

    Ou    Faux filet de boeuf de Boisset jus réduit, copeaux de foie gras, écrasé de trifolles aux morilles,légumed’automne fondant

     

     

    Fromage Blanc caillé doux bio de la ferme de l’Herm (Coulis de fruit rouge, Crème, Nature)

    Ou  Saint Marcellin chaud au miel

                                                                            ——————–

    Tarte d’automne façon Tatin aux pommes caramélisées au beurre salé, boules de glace Tatin

    Ou   Soufflé glacé à la verveine, coulis de fruits rouges, crème à la verveine et tuile aux amandes

    Vin non compris

    Tous les prix sont nets, le service est compris

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  • Le Menu Du Jour à 16,50€

    Une entrée
    Un plat chaud
    Un légume
    Un fromage
    Un dessert
    1/4 de vin par personne et un café

    Le Menu du jour change quotidiennement
    Menu servi tous les jours de la semaine le midi du Lundi au Vendredi sauf le week-end     et mercredi

    Le Samedi nous proposons un menu à 18,50€ servi du côté bar

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