Nos menus

Etiquettes à attribuer aux articles qui présentent le différents menus du restaurant

  • Menu grenouilles 29,90€

     
    Entrée + Plat+ Fromage et Dessert 29,90 €

     

     Assortiment de charcuterie de Boisset

    Ou  Salade Auvergnate au jambon cru et toasts de fourme d’Ambert

    ____________________

    Fricassée de cuisses de grenouilles pur beurre rôties à la persillade ( environ 300g)

    Gratin de pommes de terre à la fourme

    ____________

    Fromage blanc bio caillé doux de la ferme de l’Herm à Boisset (coulis de fruits rouges, crème ou nature)

    _________

    Dessert au choix

    Vin non compris

    Tous les prix sont nets, le service est compris

    Découvrir

  • Menu Des Délices à partir de 31,90€

    Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 31,90 €
    Entrée + Plat + Fromage et Dessert 34,90

    Mise en bouche

    Tataki de saumon au sésame noir, lentilles noires Belouga, sorbet citron basilic

     Ou  velouté de morilles au foie gras, oeuf parfait de Boisset, escalope foie gras de canard poêlées et petits croûtons grillés (supplément 3,50€)

    Ou  Cassolette de Fricassée de cuisses de grenouilles à la persillade

    Faux filet de Bœuf de Boisset à la Fourme de Montbrison

    Ou  Dos de cabillaud sauce rouget à l’ail noir

    Ou Magret de canard au Madère et baies roses

    Assortiment de petits légumes de saison

    Fromage Blanc caillé doux bio de la ferme de l’Herm (Coulis de fruit rouge, Crème, Nature)

    Ou Assiettes de Fromages Secs d’Auvergne

    Ou Assiette d’assortiments de glaces au fromages ( chèvre,reblochon,roquefort et noix)

    Dessert au choix

    Vin non compris

    Tous les prix sont nets, le service est compris

    Découvrir